Aluat pentru
tortelini
-
trei
maini cu faina
Citeste tot ...
Dimensiune
Aluat (pate brisée, nu stiu sa traduc, o cumpar gata facuta) :
Aluat (pāte brisée, nu stiu
sa traduc, o cumpar gata facuta) :
200 g faina
100 g unt
1/2 pahar de apa
1 galbenus de ou
1 praf de sare
Garnitura :
150 g smīntīna groasa
150 g emmenthal (schweitzer) ras (facultativ)
Citeste tot ...
Dimensiune
fursecurile
Am inceput sa pregatesc fursecurile. Primele sunt acestea, reteta
apartine lui Pinella de pe forumul italian coquinaria.
Deci, am pus intr-un castron 400 de grame de faina cu 30 de grame de cacao si 1
plic de praf de copt de 16 grame si am amest Citeste tot ...
Dimensiune
ALUATURI CARE SE DESFAC IN FOI (V)
ALUATURI
CARE SE DESFAC IN FOI (V)
Ingrediente
300 g faina, 250 g unt, margarina sau untura,
150 ml apa rece, 15 ml zeama de lamiie, 1/2 lingurita sare.
Mod de preparare
Intr-un
castron se pun 150 g grasim Citeste tot ...
Dimensiune
aluat pt cozonac
Am facut cu MP un
aluat pt cozonac extraordinar dupa reteta Mayei:
Aluatul
600 g faina
35 g drojdie (eu am folosit un pachetel de drojdie uscata)
125 g unt
120 smīntīna mai groasa
120 zahar
70 ml apa
50 ml lapte
1 zahar vanilat
4 Citeste tot ...
Dimensiune
ALUAT FRANTUZESC FACUT LA CALD
ALUAT FRANTUZESC FACUT LA CALD
Ingrediente
500 g unt, 500 g faina, 2 oua mari, 2 linguri
zeama de lamiie, 150 ml apa, o lingurita rasa sare; (sau 500 g margarina, 600 g
faina, 2 oua mari, 30 ml zeama lamiie, o lingurita sare). Citeste tot ...
Dimensiune
Aluat de paine
Aluat de paine
Timp de preparare: cca 1/2 ora.
Durata dospirii: 1 ora.
Cca 530 kcal/portie.
Ingrediente
500 g faina
1 pachetel drojdie uscata
1 ligura zahar
1 varf de cutit chimen macinat
1 varf de cuti Citeste tot ...
Dimensiune
ALUAT CU CAIMAC (DE LA LAPTE FIERT)
ALUAT
CU CAIMAC (DE LA LAPTE FIERT)
Ingrediente
200 g caimac, cca. 250 g faina, 100 g unt, 1/2
lingurita sare fina.
Mod de preparare
Intr-un
castron se amesteca caimacul cu cca. 200 g faina si cu sarea, ca Citeste tot ...
Dimensiune
Amandine cu prune
Amandine cu prune
Ingrediente (pentru 4 persoane): 400 g prune (ringlote), 100 g samburi
de migdale intregi, 120 g unt, 100 g zahar pudra, 2 oua.
Citeste tot ...
Dimensiune
ALUAT PENTRU ECLERURI SAU PATE A CHOUX
ALUAT PENTRU ECLERURI SAU
"PATE A CHOUX"
Ingrediente
125 g faina, 100 g unt sau untdelemn (sau
margarina), 1/4 l apa, 3 oua mari, 1/2 lingurita sare
Mod de preparare
Intr-o olita se pu Citeste tot ...
Dimensiune
Merdenele cu branza (sau cu alte umpluturi)
Merdenele cu branza (sau cu alte
umpluturi)
1/2 kg faina;
aprox 350 ml lapte;
o lingurita rasa sare;
1/2 lingurita zahar;
20g drojdie;
250g branza burduf;
100 g grasime (eu folosesc unt)
Drojdia se freaca cu zaharul pana sa lichefie Citeste tot ...
Dimensiune
ALUAT CU BRINZA DE VACI
ALUAT CU BRINZA DE VACI
Ingrediente
1/4 kg faina, 1/4 kg unt (margarina, untura de
porc), 1/4 kg brinza de vaci.
Mod de preparare
Este un aluat foarte bun pentru placinta
sau rulouri cu br Citeste tot ...
Dimensiune
ALUAT DE FRIGANELE
ALUAT DE FRIGANELE
IN 200G fainase adauga 2 ling de ulei un
praf sare 300 ml apa calda o aluna drojdie..se lasa sa
creasca se mai adauga 2 albusuri spuma ,se foloseste la prajit
peste,branza,mere. Citeste tot ...
Dimensiune
ALUAT FOI ETAJ 3 feluri
ALUAT FOI ETAJ 3 feluri
Aluat foi etaj cu branza
200g faina
200g branza vaci
200g unt
sare
Se amesteca,,,faina
untul taiat cuburi,branza dulce.se tine
La rece 60 min .
Aluat foietaj cu drojdie de bere
250g faina Citeste tot ...
Dimensiune
Aluat de pizza
Aluat
de pizza
Durata
1 h
Ingrediente:
225 gr. faina, sare, 1 pachetel de drojdie, 2 linguri de ulei, sos de rosii
Complexitate:Redusa
Mod de preparare
Se amesteca ingredientele si se adauga apa fierbinte cit sa se formeze un aluat
Citeste tot ...
ALUAT
PENTRU USCATELE (MINCIUNELE)
Ingrediente
un ou intreg, 2 galbenusuri, 100 ml smintina,
30 g unt, 20 ml rom, un virf de cutit sare fina si faina cit cuprinde, 2-3
linguri cu rom.
Mod de preparare
Se
Citeste tot ...
Dimensiune
Aluat pentru lasagna
Aluat pentru lasagna
pt pasta,din 500 g faina,5 oua,2 linguri de ulei de
masline,1 lingurita de sare si 3-4linguri de apa. sa
se odihneasca vreo 10 minute.
Am format 5 bilute egale. Bilutele le-am īntins cu sucitorul pe planseta cu faina-am
Citeste tot ...
Dimensiune
ALUAT FRANTUZESC FACUT LA RECE
ALUAT FRANTUZESC FACUT LA RECE
Ingrediente
200 g unt, 200 g
faina, 100 ml apa, 10 ml zeama de lamiie; un virf de lingurita sare; (sau 250 g
margarina, 300 g faina, 150 ml apa, 15 ml zeama de lamiie, 1/2 lingurita sare).
Citeste tot ...
Dimensiune
Aluat frantuzesc
Aluat frantuzesc
Timp de preparare:
cca 1/4 ora.
Durata dospirii:
1 ora.
Cca 720 kcal/portie.
Ingrediente
400 g faina
1 lingurita praf
de copt
1 lingurita sare
150 g unt sau
margarina
2 oua
Citeste tot ...
